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"Das Klima kocht" – große Sommeraktion bis zum 18.9. Jetzt BUND-Mitglied werden und Klimakochbuch sichern.

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Von der Küche aus die Welt verändern!

Unsere Lebensmittelproduktion erhitzt die Atmosphäre stärker als der Straßenverkehr. Doch jeder kann in der Küche ganz leicht zur kulinarischen Rettung unseres Planeten beitragen. Wie das geht, zeigt dieses Klimakochbuch verständlich und anschaulich. Mit einfachen Rezepten, die auf Vielfalt regionaler (Bio-) Produkte setzen und auch ohne Fleisch und Flugmangos auf der kulinarischen Höhe unserer Zeit sind. Gewürzt mit fundierten Artikeln von Klimaexperten, die erklären, warum unserer Ernährung dem Klima schadet, und einfachen Tipps, die konkrete Wege aus dem Ernährungs-Dschungel in Sachen Klimaschutz und Nachhaltigkeit aufzeigen.

Rezept aus dem Klimakochbuch: Wirsingrouladen mit Kartoffeln Dieses Buch ist das Ergebnis des Projekts "Kochen für den Klimaschutz", das die BUNDjugend 2008 ins Leben gerufen hat. Durch einen Wettbewerb wurden Rezepte in den vier Rubriken "Basics", "Du isst Deutschland – Regionale Spezialitäten remixed!", "Go Vegan! – Virtuosen am Sojawok" und "Highlights – Sternstunden aus der Klimaküche!" gesucht. Zusammen mit einem professionellen Koch wurden die besten Rezepte unter den Einsendungen ausgewählt und im Klimakochbuch veröffentlicht.

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