“How much is the fish?!” fragten einst Scooter. Wir fragen: Woher kommt der Fisch, wie wird er gefangen – und wie leicht können Konsument*innen das herausfinden?
Mysteriöse Zahlen, QR-Codes und beschönigende Formulierungen: Ein nachhaltiger Fisch-Einkauf im regulären Supermarkt geht nur mit ausreichend Hintergrundwissen. Trotz der gesetzlichen Angaben und vermeintlich nachhaltiger Label fehlt es oft noch an Transparenz.
Wem die Spurensuche zu kompliziert ist, kann auch auf Veggie-Produkte umsteigen oder sich selbst in der Küche z.B. an “Lachs” aus Karotten versuchen. Schmeckt und ist ebenfalls gesund!
Unsere Fischerei-Expertin Valeska Diemel hat im WDR-Magazin “Markt” über Fisch-Codes und Fisch-Krise gesprochen. Die Sendung gibt es hier... (Sie werden zu Youtube weitergeleitet).