Zum Abschluss des gemeinsamen Projekts „Weltbaustelle Ernährung“ haben der Verband Entwicklungspolitik Niedersachsen (VEN) und der BUND Niedersachsen heute einen 10-Punkte-Plan für eine nachhaltige Ernährungswende in Niedersachsen an die zuständigen Ministerien sowie die Mitglieder des Ernährungs- und Landwirtschaftsausschusses des Niedersächsischen Landtags geschickt.
Der Maßnahmen-Plan hat zum Ziel, die Ernährung in Niedersachsen auch mit Blick auf die globalen Auswirkungen, ökologischer und sozialer zu gestalten. Eine zentrale Maßnahme ist es, den Anteil pflanzlicher Produkte zu erhöhen und den Konsum tierischen Eiweißes deutlich zu reduzieren. Die Maßnahmen zielen darauf ab, verlässliche Rahmenbedingungen, Bewusstsein für den notwenigen Wandel sowie eine gesunde Ernährung zu schaffen und die Landwirtschaft bei der Anpassung aktiv zu unterstützen.
So sieht der Plan unter anderem vor, dass die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in öffentlichen Kantinen verbindlich umgesetzt werden, pflanzliche Lebensmittel steuerlich begünstigt werden und nachhaltig ausgerichtete Betriebsumstellungen in der Landwirtschaft gefördert werden.
Katrin Beckedorf, Geschäftsführerin des Verband Entwicklungspolitik Niedersachsen: „Wir sind mit unserer Landwirtschaft in Niedersachsen eingebunden in globale Zusammenhänge. Ohne Futtermittelimporte wäre unsere Fleischproduktion in diesen Mengen nicht möglich. Die Folgen in anderen Ländern müssen deshalb mitgedacht werden. Der Blick über den Tellerrand war uns als Netzwerk für internationale Zusammenarbeit deshalb ein ganz besonderes Anliegen. Unser 10-Punkte-Plan zeigt auf, mit welchen Maßnahmen das Land dieses Ziel erreichen kann.“
Susanne Gerstner, Landesvorsitzende des BUND Niedersachsen: „Dass gesunder Genuss und nachhaltige Landwirtschaft Hand in Hand gehen, zeigt unser 10-Punkte-Plan. Mehr pflanzliche Produkte auf dem Teller sind dabei ein Schlüsselelement für eine zukunftsfähige Ernährung. Vor allem öffentliche Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung in Schulen und Kitas können eine wichtige Vorbildfunktion erfüllen, um die vielen Vorteile leckerer, pflanzenbetonter Gerichte in die Breite zu tragen.“
Der 10-Punkte-Plan für eine nachhaltige Ernährungswende in Niedersachsen wurde in Kooperation mit Faba Konzepte e.V. erarbeitet. Sie können ihn hier herunterladen.
Hintergrund:
Das seit 2023 laufende Projekt „Weltbaustelle Ernährung“ beschäftigt sich mit den ökologischen und global-sozialen Folgen unserer aktuellen Ernährungsweise und unseres Landwirtschaftssystems. Das Gemeinschaftsprojekt vom Verband Entwicklungspolitik Niedersachsen (VEN) und dem BUND Niedersachsen hat dazu einen besonderen Blick auf die Auswirkungen für die Länder des Globalen Südens geworfen. In Ausstellungen und Mitmachveranstaltungen in 8 Städten Niedersachsens wurden über 8.000 Menschen erreicht und die Vernetzung zum Thema gefördert.
Das Projekt wurde gefördert von der Niedersächsischen Bingo-Umweltstiftung, Brot für die Welt - Evangelischer Entwicklungsdienst und ENGAGEMENT GLOBAL mit Mitteln des BMZ.
Weitere Informationen:
Weltbaustelle Ernährung
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